培训对象:DIY蛋糕*店 针对没有任何基础,想自主开店DIY蛋糕的学员而设的实用特训班 教学内容: 一、学习蛋糕西点全科班的所有内容(45天) 1、几十种面包及西点的制作手法及变化要领; 2、蛋糕奶油装饰的全套技术及相关产品传授,掌握裱花课程里的全部技术即:奶油的打发、抹坯、十几种花边的手法、仿真生肖的制作手法及蛋糕上的运用、花卉蛋糕的整体制作、卡通人物的制作手法及运用等; 3、水果蛋糕、祝寿蛋糕、节日蛋糕、欧式蛋糕、慕斯类、甜品类产品、巧克力配件制作等适应饼屋实战的相关产品学习及相关的理论知识; 二、蛋糕店强化学习实践(15天) 1、蛋糕店的选择、装修设计参考; 2、蛋糕店基础的设备、电器配置; 3、裱花间器具的配置、生产车间器具配置; 4、烘焙材料的基本配备,各操作间的卫生要求,成本核算,店面灯光及产品陈列,人员的配备及培训管理,饼店的软件硬件配置等; 三、针对蛋糕店特色产品的强化培训(15天) 根据蛋糕店的地理位置、产品定位、潜在消费人群等情况,规划有竞争力的特色产品,一对一**强化培训; 四、老师上门指导开店 1、为了降低毕业学员开店风险,我们可派老师上门指导开店 2、如果没有时间来我学校参加培训,我们可派老师上门进行全套的培训指导 五、该班特色: 1、结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、**的产品,开店技巧,理论结合实操,毕业后能独立经营饼店,老师全程协助,确保学员**成功开店。 2、终身**技术指导,每3个月举办一次**产品强化培训,让你的蛋糕店具有持续的市场竞争力。 报名须知: (1)以上班制均免收报名费. (2)学员来校报名须带一寸彩色照片2张及身份证复印件2张. **项目: (1)以上班制学员的一切练习用料均由本校**提供. (2)**赠送工作服及学习资料. (3)一期学不会,下期**再学. 联系人:潘老师 手 机: 邮 箱:642709671@ 更多产品信息请登陆有为DIY烘焙 蛋糕 西点 翻糖蛋糕培训官方网站:www.